What is hydrogen water?
到底什麼是真正的水素水呢？
大家都知道多喝水有益身體健康，但隨著科技的日漸發達，各種「水」的發明也越來越多！其中又以水素水為相當具備人氣的話題之一。
韓國延世大學李奎才教授曾針對「氫氣、氫水對慢性疲勞症(Chronic Fatigue Syndrome)是否具有舒緩的效果」進行研究，結果顯示氫氣氫水能緩疲勞、提升耐力。
什麼是慢性疲勞症(CFS)？
慢性疲勞症是指身體產生長時間、不明原因造成的疲勞，常見的症狀包括：肌肉及關節疼痛、認知困難、精神耗弱…等。
慢性疲勞症目前仍無確診的病因，但有研究指出此症與慢性發炎和氧化壓力造成的免疫系統失調有密切的關係。
而氫分子，能降低全身的氧化壓力，或許是舒緩慢性疲勞症的良方。
氫分子抗疲勞實驗
韓國延世大學李奎才教授的實驗，將21隻實驗鼠分成(1)正常控制組(NC) (2)強迫游泳並給予純水組(PW) (3)強迫游泳並給予氫水組(HW)等3組，每組7隻。PW與HW組皆讓實驗鼠自由飲用水，並強迫其每天一次、每次游泳10分鐘，進行四週實驗，以評估實驗鼠的抗疲勞能力。因氫水的含氫濃度會隨時間而下降，HW組每8小時會更換一次氫水，以維持氫水濃度；氫水濃度為1.0~1.2ppm。
實驗鼠的抗疲勞能力是以「游泳的耐受度」時間長度來評估。一般實驗鼠被放入水中後，會短暫靜止幾秒(多為3秒以內)，再開始游泳。當實驗鼠疲累後，其後腳會停止踢水長達10秒，此時實驗人員就會將實驗鼠移出水面。而實驗鼠開始游泳到被移出水面的時間，即稱為「游泳的耐受度」。
在四周實驗完成後，研究人員發現氫水組(HW)「最長游泳的耐受度」為150秒，是純水組(PW)50秒的3倍。顯示飲用氫水的實驗鼠抗疲勞能力遠高於飲用純水的實驗鼠。
為什麼氫分子可以「抗疲勞」？
在實驗過後28天，延世大學的研究團隊解剖此次實驗的實驗鼠，並比較各組實驗鼠的血漿成分，發現氫水組(HW)實驗鼠的TNF-α (腫瘤壞死因⼦)、⽩細胞介素-6(IL-6)、⽩細胞介素-23(IL-23)等代表發炎程度的項目與造成氧化壓⼒的活性氧與活性氮，相較於純⽔組(PW)皆顯著下降；而抵抗氧化壓⼒的穀胱⽢肽過氧化物酶(Gpx)，則顯著提升。
此實驗的研究團隊認為，長期強迫實驗鼠游泳，會造成身體發炎反應與氧化壓力提高，進而使實驗鼠慢性疲勞。
氫水，因為可以舒緩炎症反應與降低氧化壓力，故飲用氫水組(HW)的實驗鼠能有較好的抗疲勞耐受度。
除測試實驗鼠的疲勞耐受度外，研究團隊亦紀錄了實驗鼠的體重與血糖、乳酸等數據，並發現飲用氫水組(HW)的實驗鼠基礎代謝力較高，且血糖與乳酸明顯較低。
當動物被強迫運動而導致疲勞時，體內糖會效解、消耗糖原，血糖於乳酸會高升，同時蛋白受損，壓力與疲勞同時出現。若氫分子能夠有效的「抗疲勞、提升耐力」，對運動醫學來說，定是一大福音！
毒性高的自由基的累積，會提高人體內的氧化壓力，進而造成發炎，影響生理健康與情緒健康；而長期處於高壓環境或經歷挫折與打擊，產生負面情緒，亦會製造大量的壞自由基。在這樣的惡性循環下，我們的健康會受到嚴重的影響。
對清除自由基大有幫助的氫分子是否也可以應用在改善情緒上呢？去年日本的研究發現，氫分子對舒緩焦慮、改善情緒、提升生活品質也有助益呢！
睡眠，是人類的基本生理需求；如果睡不好，身體、心理上都會出現許多問題。「失眠」已經是困擾著許多人的文明病，根據臺灣睡眠醫學學會2017年的調查，在臺灣平均每100人，就有11.3人有著慢性失眠症。
「自由基」有著「萬病之源」的惡名，許多醫學研究證明了自由基與發炎、慢性病、癌症等疾病的關係。為了對抗這個「萬病之源」，我們透過許多的抗氧化劑消滅體內的自由基。然而，自由基都是壞人嗎？
從世界各地的醫學研究可以發現，氫分子的清除自由基、抗發炎效果有目共睹，且可以應用在保健、美容、運動等多個領域。
而名古屋大學Tomoko Nakano教授研究團隊的最新研究”Effect of molecular hydrogen on uterine inflammation during preterm labour”指出，氫分子對延長懷孕時間、預防早產，有正面的效果。
為什麼會早產？
懷孕滿20週，但未滿37週的生產，即為早產。早產的發生率約占所有懷孕的8~10%，因未在媽媽的子宮裡待滿週數便出生，早產兒容易出現極低體重、高黃疸血症、敗血症、呼吸道疾病等健康問題；甚至，早產兒的死亡，佔了所有新生兒死亡了80%。
面對這樣的問題，所有父母們都在想，為什麼會早產呢？是否有可以預防的方法呢？近代醫學許多的研究顯示，媽媽子宮內部的發炎，可能是造成早產的主要原因。那麼，「抗發炎剋星」氫分子，是否對因子宮發炎引起的早產有幫助呢？
氫分子預防早產的實驗
日本學者為了研究氫分子與預防早產的關係，以38隻、年齡介於8~10週的懷孕實驗鼠進行兩組實驗。以注射脂多醣(LPS)生理食鹽水使實驗鼠子宮發炎，觀察實驗鼠的子宮狀況與分娩時間。脂多醣(LPS)是革蘭氏陰性細菌外膜的主要部分，是一種內毒素，可能引起強烈免疫反應，造成急性發炎。
[實驗一]
將20隻實驗鼠分成2組，每組10隻實驗鼠：脂多醣組與脂多醣加氫水組。2組皆在實驗鼠 懷孕的第15.5天注射脂多醣(LPS)濃度每公斤500mg的生理食鹽水；唯脂多醣加氫水組會在實驗鼠懷孕的第14.5天讓實驗鼠開始飲用濃度0.2uM的氫水。
注射脂多醣食鹽水後，研究團隊觀察實驗鼠的分娩時間，發現(1)脂多醣組的實驗鼠在注射脂多醣至分娩的平均時間為18.2小時，(2)而脂多醣加氫水組的平均時間為33.5小時。
此結果顯示氫水可以有效舒緩子宮發炎所造成的早產。
[實驗二]
將18隻實驗鼠分成3組，每組6隻實驗鼠：控制組、脂多醣組與脂多醣加氫水組，並透過腹腔注射相同劑量、相同濃度(每公斤500mg的LPS)、不同內含物的生理食鹽水至實驗鼠的子宮。
o 控制組：在實驗鼠懷孕的第15.5天注射不含脂多醣(LPS)的生理食鹽水
o 脂多醣組：在實驗鼠懷孕的第15.5天注射含脂多醣(LPS)的生理食鹽水
o 脂多醣加氫水組：在實驗鼠懷孕的第14.5天讓實驗鼠開始飲用濃度0,2uM的氫水，並在隔天(第15.5天)注射含脂多醣(LPS)的生理食鹽水。
在施打完生理食鹽水後，研究團隊將實驗鼠安樂死，採集並觀察實驗鼠的子宮組織。研究團隊並發現脂多醣組的實驗鼠子宮上，促進子宮收縮的蛋白表現、促進發炎因子Tnf、II6、II8等，均顯著高於脂多醣加氫水組。
由上述兩個實驗可以知道，氫分子可以透過抑制促進子宮收縮蛋白表現與舒緩子宮發炎等兩個面向，來拉長子宮發炎的實驗鼠的懷孕期間。
此篇研究論文中亦有提到，氫分子對於早產的效果在於「預防」，故懷孕的準媽媽們，若可以在子宮急性發炎前就開始接觸氫保健，會比發炎後才靠氫分子消炎更為有效喔！
我們每天都在變老，不管是外貌或是身體的器官，無一不因為氧化的關係漸漸衰老，而真正導致衰老的原因源自於一樣重要的東西「自由基」
隨著醫療科技的進步，人類的平均壽命也隨之增加。阿茲海默症、帕金森氏症等主要好發於中高年齡患者的疾病越來越受到醫學界的重視。
老化是每個人都會面對的問題，如何「健康老化」或是盡量減緩老化過程中的痛苦，是現在醫學界的重要課題。
從數百年前起，世界各地便流傳著各種可以治癒疾病、養生保健的「聖水」傳說。包括法國的Lourdes泉水、德國的Norudenau泉水、墨西哥Tlacote泉水與喜馬拉雅山脈的Hunzas泉水，都吸引了大批的病患、民眾前往朝聖。
1998年的日本朝日電視台「探明真相」節目為了破解聖水之謎，針對德國Norudenau「聖水」進行了解與介紹。此節目引起了日本醫學界對「氫氣」的興趣與研究。
2007年時，日本醫科大學太田成男教授於Nature Medicine期刊發表其對氫分子研究的論文，文中有兩大重點：(1) 氫分子可選擇性的清除自由基、(2) 氫氣可保護腦細胞，也就此開啟了氫氣醫學與氫保健的大門。
討論氫分子的保健效果，首先要認識「自由基」
自由基是「具有未配對電子的原子、原子團、特殊狀態的分子」，會攻擊正常細胞，搶奪電子、破壞粒線體和DNA，進而造成細胞停止生長、凋亡，甚至轉成癌細胞，對健康產生非常巨大的影響。1999年時世界衛生組織(WHO)已將自由基定義為萬病之源。
我們的體內，因為身體的運作(製造能量、防禦入侵物…等)或是外在環境的影響，會產生許多自由基。自由基有毒性很強，對身體百害無一利的(如OH‧、OONO–)，也有毒性較弱、可充當細胞內信息傳導者的 (如O2‧–、 H2O2)。氫分子的優點，就在於它可以「選擇性」的清除自由基。
氫分子是最完美的抗氧化劑？
為了降低自由基對健康的影響，除了體內細胞會自己儲備大分子抗氧化酵素外，我們也常額外攝取抗氧化劑，協助中和體內的自由基。維他命C、維他命E與β-胡蘿蔔素都是我們常補充的抗氧化劑。然而，這些抗氧化劑因為還原力太強，容易將毒性較弱的自由基(O2‧-、 H2O2等)一併清除，不僅會破壞體內的氧化還原平衡，亦會減弱體內內源性的抗氧化能力。
不同於這些抗氧化劑，氫分子可以「選擇性」的只與毒性強的自由基如羥自由基(OH ‧)或過氧亞硝酸自由基( OONO – )反應並予以清除，而不會中和人體內必要的、毒性較弱的自由基(如 O2‧–、 H2O2)。
此外，氫氣是極小的分子，滲透力強且擴散速度快，能夠快速到達身體的各個角落，有效地清除細胞內外的自由基。而沒有與自由基反應的氫分子，也能在數小時內自然排出體外，不會殘留或累積於體內，產生細胞毒性。
因能選擇性的與毒性強的自由基反應，且快速地穿過細胞膜到達自由基所在處，讓氫分子獲得「近乎完美的抗氧化劑」的稱號。
日本氫分子醫學權威太田成男教授曾說，「氫分子是近乎完美的抗氧化劑」；國際自由基權威劉燦榮教授亦稱氫分子為「CP值最高的身體保養方式」。
究竟，氫分子和其他抗氧化營養品(如維生素C、E、白藜蘆醇、薑黃等)有什麼不同呢？為什麼可以獲得國際上多位知名學者的讚許呢？
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